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為高品質/標準化/
連續生產而設計

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電磁行星攪拌炒鍋

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本產品鍋體采用國際知名品牌“宜興北?!鄙a一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。食品接觸部位均采用不銹鋼材料制造并高亮度拋光處理。

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設備特點


本產品鍋體采用國際知名品牌“宜興北?!鄙a一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。食品接觸部位均采用不銹鋼材料制造并高亮度拋光處理。

攪拌采用行星式攪拌方式,攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動過程中公轉與自傳的不整數比,使鍋體內壁與物料接觸無攪拌死角和遺漏。

與鍋體接觸摩擦部位采用食品級無毒無味耐磨四氟材料,此部位有自動補償貼緊技術,解決多年限使用縫隙變大的問題。

采用液壓技術提升并翻轉攪拌臂,可在免拆裝攪拌器的情況下,再用液壓推力翻轉鍋體小于90度角,做到進出原料節省人力和時間,提高產能效率,降低人工勞動強度。

采用變頻器控制攪拌速度,根據物料的粘稠度合理調節攪拌速度,易于執行食品生產工藝。


設備參數

鍋體容積鍋體直徑/mm攪拌形式起臂 /翻鍋形式加熱形式
100LΦ800行星/刮底自動/液壓電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱
200LΦ900行星/刮底自動/液壓電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱
300LΦ1000行星/刮底自動/液壓電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱
400LΦ1100行星/刮底自動/液壓電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱
500LΦ1200行星/刮底自動/液壓

電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱

設備視頻

應用范圍

適用于炒制火鍋底料、各種醬料、調味品、油料、湯料等。    

常用于餐飲中心廚房,食品加工等行業。

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